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(看到這圖片,我又餓了!) 

 

 

蔬菜大盛產,冰箱大概有四五條絲瓜跟扁蒲

平常只有我們兩大一小,也只有晚餐才有空料理,

最近蔬菜的營養攝取量還挺足夠的(笑)

不過,整桌的蔬菜類不只營養不均衡看起來也提不起食慾吧!

傍晚趁著雨稍歇時帶著豪豪衝全聯補貨,

連日綿綿細雨,大家都帶著小孩在賣場放風。

 

拿了一片鮭魚到購物籃後,突然撇見旁邊的去骨雞胸肉,

本打算晚上先醃著來,明天可以自己來煎鹹酥雞。

回到家後翻了冰箱發現前陣子做腐乳空心菜時還剩餘半罐豆腐乳,

最近的冰箱的的熱門蔬菜-絲瓜及扁蒲感覺跟豆腐乳不太合

立刻再拿出手機請出萬能的愛料理,

就這樣做出了這道超好吃的豆乳雞!

 

 

 

這道豆乳雞真的超級簡單,建議愛吃豆乳雞一定要試試!!

 

 

 

034  好吃的豆乳雞怎麼做?

(食譜參考來源:http://icook.tw/recipes/53779)

 

-準備食材-

1)去骨雞胸肉一盒(我在全聯買,一盒約300多g)

2)辣豆腐乳2.5塊

3)醬油1湯匙

4)米酒1湯匙

5)蒜末1湯匙

6)糖少許

7)地瓜粉適量

 

 

-步驟-

1)先將雞胸肉切成適口大小,並將所有醬料拌勻備用。

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2)將切好後的雞胸肉加入醬料中拌勻且置入冰箱中冷藏半小時。

(原食譜是冷藏一小時,當天因為趕時間的關係半小時後即拿出,成品還是挺夠味的^^)

 

 

3)半小時後將雞胸肉取出,並沾取適量地瓜粉

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 4) 將裹好粉的雞胸肉放入平底鍋以中小火慢慢煎。

     (原食譜是用油炸,因為我不喜歡油炸食物..所以以平底鍋加少量油用煎的方式)

 

 

5)煎至金黃色即可起鍋。

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6)香嫩多汁的豆乳雞立即可盛盤上桌,是不是很簡單^^

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