前陣子在facebook上看到朋友分享了這個超夯的手工牛軋糖夾心餅

(原出處:http://icook.tw/recipes/48807 )

做法看起來超簡單,趁著今天休假在家,立刻買了食材來跟著做

e7e488563bf3a7cd3b5210f1cfc71c49  食材

1. 蔬菜餅乾2包

2. 棉花糖150g(下圖棉花糖1包剛好150g)

3. 奶粉70g(我用豪豪的雀巢水解蛋白奶粉XD)

4. 奶油60g(我買安佳無鹽奶油)

5. 不沾平底鍋1個

6. 抹刀/湯匙1支

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先把無鹽奶油及棉花糖放進平底鍋中

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再來,開小火讓奶油的及棉花糖慢慢融化....記得要小火喔!

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攪拌著讓它融化到差不多這個程度,就可關火了。

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關火後,再將稱好的奶粉倒入且快速攪拌均勻,使奶粉與奶油及棉花糖能融合在一起

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趁熱將內餡抹在餅乾上,再將另一塊餅乾覆蓋上

內餡其實冷很快,記得抹內餡的動作要快。

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最後的步驟可以請家裡的小朋友幫忙,

今天家裡的孩子一起幫忙抹內餡,邊抹邊偷吃,玩得很開心呢!

 

剛抹好的牛軋糖夾心餅其實有點甜

放涼後冰在冰箱一會後再吃,吃起來比較不甜外,口感也比較Q

建議不要像我一樣急著吃(笑)

 

很簡單的做法,不用網路上排訂單,

而且我的材料在全聯就可以買得到了,很方便

假日在家不妨和孩子一起動手做,享受難得的親子時光!

 

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