【啖美食】王品的嫩烤犢牛肋排好吃－豪❤祐幸福

今年同事們的聚餐在台中王品

最近一次到王品，是去年生日的時候....

印象中，他們的餐點分量很足夠，可以吃得很飽！

之前我點的餐點是台塑牛排，味道上還OK，不過份量上對我來說有點帶多了些

這次換換口味，嚐試了服務生推薦的嫩烤犢牛肋排。

一開始，服務生會詢問是否需要餐前酒

對於餐前酒的味道，沒有太大的印象....

對我來說也沒有特別的順口，淺嘗即止。

接著，服務生陸續送上現烤麵包及麵包沾醬

麵包塗醬的部分有兩種口味，一種是奶油，另一種則是火腿泥。

麵包部分，一個人則會有兩種不同的麵包。

圓圓的麵包，裡頭沒有包覆任何的內餡

所以我將它切開後，佐以火腿泥，一不小心就把它給吃掉了

另一個麵包，原本不打算去吃它，怕到時主餐會吃不下

不過，看它擺在那又挺誘人的，我還是決定把它吃掉，哈哈！

果然，它不只外表誘人，口感也比另一個圓麵包來的好！

雖然一樣沒有任何的內餡，但是豐富的口感完全讓我忘了沒內餡這回事

不知不覺間，就又把它解決了...噗...

服務生看我把兩個麵包都吃光了，還問我要不要在幫我上一盤麵包？

雖然，我真的很想吃...可是，待會還有主餐呀！

連忙拒絕後，再請她把餐盤收走，眼不見為淨..哈！

接著，服務生送上了我的鮮蝦水果沙拉

新鮮的水果，搭配上特製的醬汁，酸酸甜甜的..好好吃唷！

不過，那蝦是個很大的敗筆！

蝦子是川燙過，吃起來並未有其他酌料的味道

吃進嘴裡的蝦，沒有蝦子的鮮甜，反而有著海鮮與甜點複雜的口感！

海的味道跟甜點的味道互相衝突，反正是個奇怪的組合....

後來，我實在忍受不了蝦子跟水果在嘴巴裡打架，所以，我放棄了蝦子>"<

湯品的部分，我點了鮮蝦蕈菇濃湯

湯品左邊的是菇類熬煮成的濃湯，有著淡淡的菇味，味道還不賴。

右邊的蝦子在類似蒸蛋的食物上，顯得比較正常且好吃！

其實，這兩樣東西分開吃，味道也還不賴，混合在一起又不是不同的口味

跟上一道的沙拉比起來，這道菜很快的就被我吃到見底了

沙拉結束後，接著上場的是酸梅湯及配菜部分

有沒有，我們一個人平均都有四杯飲料啊！

基本的白開水，餐前酒，雞尾酒及酸梅湯。

光是這些飲料及前菜，我都已經快飽了！

還有，王品怕大家吃了太多肉，所以貼心的搭配了蔬菜.酸梅及高纖維的地瓜來幫助消化。

地瓜的部分，我對他沒甚麼好感！

口感介於密地瓜及一般烤地瓜著中間，但是又沒有這種兩種好吃的優點

所以，一上桌就被我放到一旁冷落了！

吃了那麼多前菜之後，主餐終於來囉！

這次我點的主餐是嫩烤犢牛肋排。

剛來的時候是這個樣子，沒多久，服務生就會親自幫你先示範如何處理牛肋排

處理之後的犢牛肋排，就是像底下照片那樣囉～

為了怕客人因為食用牛肋排而將手弄油

在享受犢牛肋排時，服務生會事先貼心在先將幾片小小的錫箔紙放在盤子上

以供客人享用牛肋排時，不至於弄髒雙手！

是說，我的犢牛肋排好好吃唷！

因為是犢牛的關係，牛味相較於其他一般的牛排來說，顯得較淡。

雖然沒有濃濃的牛味，但卻有牛肉的柔嫩口感及牛肉一定的水準！

當服務生一端上桌，掀開蓋子那一瞬間

我原以為我今天的主餐點錯了！

但，嚐過之後，牛肋排的口感反而讓我驚豔

牛肋排的沾醬有兩種，一種是像醬油般的特製沾醬，另一種則是海鹽。

從頭到尾，我都沒有沾過那特製沾醬

嫩嫩的犢牛肋排沾上些許的海鹽，牛肉的鮮甜就這樣被帶出來

這樣單純的海鹽，就很好吃了！不需要再有其它的味道來攪和。

吃到剩下三根的時候，我望著牛肋排發呆。

服務生這時走到我旁邊問我：需要幫你加熱嗎？

當時已經吃不太下，但還是請服務生幫我加熱，因為不能浪費食物呀！

後來服務生幫我加熱送上，一開蓋我發現，怎麼又多了三跟牛肋排！！

雖然很美味，不過我真的吃不下了啦！

跟那六跟牛肋排對看的許久，我決定還是打包回去給黃小泉吃